Нужна ли маркировка «Честный знак» на сыры и творог: сыры прочие

Что значит код 040690: сыры прочие

Код 040690 – это «корзина» для всех сыров, которые не попали в отдельные позиции классификатора. Если у сыра нет собственного кода (как у Чеддера, Эдама или Феты), он оказывается здесь. Название позиции заканчивается двоеточием – это значит, что внутри кода есть более узкие подкоды, и они перечислены на странице выше. Например, сыр для производства плавленых сыров, Эмменталер, Грюйер, Чеддер, Эдам, Фета – каждый из них стоит в своей строке под общим кодом 040690.

Решает не код, а точное наименование товара в документах.

Нужен ли документ на этот товар – код 040690

В перечне к постановлению Правительства РФ № 2425 (список товаров, на которые по закону нужен сертификат или декларация) код 040690 не значится. Это значит, что обязательного сертификата или декларации по этому перечню на сыры «прочие» не требуется.

Однако это не освобождает товар от других обязательных требований. Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС) – например, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» – действуют независимо от перечня ПП 2425. Они устанавливают свои правила: на готовый сыр нужно оформлять декларацию о соответствии. Её регистрирует изготовитель или импортёр в реестре Росаккредитации.

Итог: по перечню ПП 2425 – документ не нужен. По техрегламентам – декларация о соответствии нужна почти всегда, если сыр продаётся в России. Уточните это у своего поставщика или в лаборатории, которая будет проверять товар.

Чем соседние коды отличаются от 040690

Внутри кода 040690 есть десятки узких позиций. У каждой – своё название и своё требование в перечне. Вот главные из них:

Коды, которых в перечне ПП 2425 нет (документ по этому перечню не нужен):
040690010 – сыры для производства плавленых сыров;
040690130 – Эмменталер;
040690150 – Грюйер, Сбринц;
040690170 – Бергказе, Аппенцеллер;
040690180 – сыр фрибуржский, Вашрен Мон д’О и Тет де Муан;
040690290 – Качокавалло.

Коды, которые в перечне ПП 2425 есть (документ нужен):
040690210 – Чеддер;
040690230 – Эдам;
040690250 – Тильзит;
040690320 – Фета.

Разница простая: если ваш сыр называется «Чеддер», «Эдам», «Тильзит» или «Фета» – по перечню ПП 2425 на него нужна декларация о соответствии. Если это любой другой сыр (например, «Гауда», «Маасдам», «Пармезан» или просто «твёрдый сыр») – в перечне его нет, и по этому перечню документ не требуется. Но не забывайте про техрегламенты: декларация по ТР ТС всё равно понадобится.

Маркировка «Честный знак»: когда она может подпадать

Без этого продавать сыр в рознице нельзя.

Уточните дату введения требования для вашего вида сыра: для разных товаров внутри кода сроки могут отличаться. Проверьте это на официальном сайте «Честного знака» или у своего оператора электронного документооборота.

Что сделать дальше – код 040690

1. Сверьте наименование товара. Откройте страницу с кодом 040690 и найдите свою узкую позицию. Если вашего сыра нет в списке (например, «Гауда» или «Маасдам»), считайте, что вы работаете с общим кодом «сыры прочие».

2. Проверьте, нужна ли декларация по техрегламенту. Почти на любой сыр, который продаётся в России, требуется декларация о соответствии по ТР ТС 033/2013. Уточните это у поставщика или в лаборатории, которая будет проводить испытания.

3. Если ваш сыр подпадает под обязательную маркировку, зарегистрируйтесь в системе и начните подготовку: закажите коды, настройте электронный документооборот.

4. Выберите организацию для оформления. В списке выше на странице – органы по сертификации и испытательные лаборатории. Смотрите, действует ли у них аккредитация на сегодняшний день и есть ли в их области аккредитации (списке продукции, с которой они вправе работать) ваш вид сыра.

5. Готовый документ проверьте по номеру в реестре Росаккредитации – это бесплатно и займёт пару минут.