Нужна ли маркировка «Честный знак» на хлебобулочные изделия, не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас.% сахара и не более 5 мас.% жира

Что значит код 190590300: хлебобулочные изделия без добавок

Этот код объединяет самые простые хлебобулочные изделия: хлеб, батоны, булки, лепёшки, лаваш, багеты – без начинок, без сладкой или жирной добавки. По классификатору сюда попадает продукция, в которой сахара не больше 5 % от сухого веса, жира – тоже не больше 5 %, и нет мёда, яиц, сыра или фруктов. Если в составе есть хоть один из этих ингредиентов – товар уходит в другой код.

Название позиции кончается многоточием – это значит, что внутри кода есть более узкие позиции. Самые общие из них – «прочие» (190590900). Если ваш товар не совпадает по составу ни с одной из соседних строк, он может оказаться именно там. Сверяйте полное наименование, а не только цифры кода.

Обязательный документ: нужен ли сертификат или декларация

В перечне товаров, на которые по закону требуется сертификат или декларация (ПП № 2425), этого кода нет. Это значит, что по этому перечню оформлять документ о соответствии не обязательно.

Однако требования отдельных технических регламентов (ТР ТС, ТР ЕАЭС) это не отменяет. Например, на хлебобулочные изделия действует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Он устанавливает общие правила безопасности для всех продуктов, и соблюдать их нужно независимо от того, есть ли код в перечне ПП 2425.

Чем соседние коды отличаются от этого хлеба – код 190590300

В той же подгруппе классификатора рядом стоят коды, у каждого своё требование по перечню:

190590100 – маца. В перечне нет.

190590200 – вафельные пластины, пустые капсулы для фармацевтики, вафельные облатки, рисовая бумага. В перечне нет.

190590450 – сухое печенье (галеты, крекеры). В перечне нет.

190590550 – экструдированные или вытянутые продукты, острые или солёные (например, соломка, палочки). В перечне нет.

190590600 – с добавлением подслащивающих веществ (сахарозаменителей). В перечне нет.

190590900 – прочие, прочие. В перечне нет.

Главное отличие вашего кода от соседних – в составе. Если в хлебе больше 5 % сахара или жира, или есть мёд, яйца, сыр, плоды – он уходит в другой код, и там уже может быть иное требование. Например, сладкая выпечка с большим содержанием сахара часто попадает под обязательную декларацию. Это значит, что ставить коды на упаковку не требуется.

Что сделать дальше с этим кодом – код 190590300

1. Откройте перечень ПП № 2425 и найдите свою позицию. Убедитесь, что ваш товар – действительно без добавок и с содержанием сахара и жира не более 5 %. Если в составе есть мёд, яйца, сыр или плоды – код другой.

2. Если ваш товар подходит под этот код, обязательный сертификат или декларация по перечню не требуются. Но проверьте, не попадает ли он под требования технических регламентов (например, ТР ТС 021/2011). Обычно это означает, что нужно соблюдать правила безопасности, но оформлять отдельный документ не обязательно.

3. Если вы импортёр или производитель – сохраните документы, подтверждающие состав товара. При проверке на таможне или на маркетплейсе могут запросить доказательства, что товар действительно относится к этому коду.

4. Готовый документ (если он у вас есть) проверьте по номеру в реестре Росаккредитации – убедитесь, что он действующий и выдан аккредитованным органом.