Маркировка пищевой продукции: ТР ТС 022

Маркировка пищевой продукции по ТР ТС 022/2011

1 мин чтения

Что должно быть на упаковке продуктов по ТР ТС 022/2011: состав, пищевая ценность, сроки, условия хранения, изготовитель и знак ЕАС.

Маркировку пищевой продукции задаёт регламент ТР ТС 022/2011. Он требует указать на упаковке название, состав, количество, даты и сроки, условия хранения, изготовителя и знак ЕАС. Сведения пишут на русском языке. Регламент действует во всех странах ЕАЭС.

Что должно быть на упаковке продукта

название продукта;
состав, в том числе пищевые добавки;
количество: масса или объём;
дата изготовления и срок годности;
условия хранения, а после вскрытия упаковки – если это важно;
название и адрес изготовителя, а при ввозе ещё и импортёра;
пищевая ценность;
знак ЕАС.

Состав и пищевые добавки

Компоненты перечисляют по убыванию массы. Пищевые добавки указывают с их назначением, например «консервант», и названием или индексом. Компоненты, которые часто вызывают аллергию, выделяют в составе. Ошибки в составе – частая причина претензий надзора.

Срок годности и условия хранения

Срок годности пишут в понятном виде: до какой даты или сколько дней с даты изготовления. Условия хранения указывают, если от них зависит срок. Если продукт меняет свойства после вскрытия, это тоже пишут.

Маркировка и декларация на продукты

Большую часть пищевых продуктов декларируют по ТР ТС 021/2011. Название и изготовитель на упаковке должны совпадать с декларацией. Для продуктов животного происхождения нужны и ветеринарные документы. Органы и лаборатории по пищевому регламенту собраны на странице ТР ТС 021/2011.

Как проверить декларацию на продукт

Номер декларации найдите в документах поставщика. Проверьте его по номеру: статус, товар и изготовитель должны совпасть. Нужен ли документ вашему продукту, видно в разделе «Требования к товарам».

Редакция CertStatus · обновлено 23 октября 2026.

Регламенты статьи в реестре на 2 ноября

Организаций с ТР ТС 021/2011 в области: 2 377, аккредитация действует у 1 064 (45%).

Среди действующих по ТР ТС 021/2011 – органов по сертификации: 67, испытательных лабораторий: 803.

Где больше всего действующих организаций с ТР ТС 021/2011: Москва (68), Санкт-Петербург (34), Ростов-на-Дону (17).

Организаций с ТР ТС 024/2011 в области: 1 826, аккредитация действует у 884 (48%).

Среди действующих по ТР ТС 024/2011 – органов по сертификации: 54, испытательных лабораторий: 651.

Считаем по реестру Росаккредитации и нашим ежедневным сверкам, цифры обновляются сами.