Пищевая добавка – это вещество, которое кладут в еду, чтобы дать цвет, вкус, густоту или срок хранения. У многих добавок есть индекс E. Нормы для них задаёт ТР ТС 029/2012. Кроме добавок, регламент касается ароматизаторов и ферментов.
Какие добавки разрешены
Только те, что есть в списках регламента, и только в разрешённом количестве. В составе продукта добавку пишут вместе с её ролью, например «консервант».
Добавки подробно
В статье «ТР ТС 029/2012: пищевые добавки и ароматизаторы». Там же сказано, каким добавкам нужна госрегистрация.
Редакция CertStatus · обновлено 23 октября 2026.