Нужна ли маркировка «Честный знак» на шоколад и прочие готовые пищевые продукты: содержащие 18 мас.% или более какао-масла

Что значит код 180620500: шоколад в блоках и жидкий шоколад

Код 180620500 – это шоколад и другие готовые продукты, где какао-масла не меньше 18%. В отличие от обычных плиток, этот код описывает товар в больших объёмах: брикеты и плитки весом больше 2 кг, жидкий шоколад, пасты и порошки в больших контейнерах. Простыми словами – то, что используют кондитеры и производители, а не покупают в магазине поштучно.

Название позиции заканчивается словом «прочие» (в более широком коде 180620950). Это значит, что внутри кода есть более узкие подпозиции – например, шоколадная глазурь или молочно-шоколадная крошка. Если ваш товар подходит под одно из этих названий, смотреть нужно именно на него, а не на общий код.

Нужен ли документ на шоколад в блоках по перечню ПП 2425

В перечне к постановлению Правительства РФ № 2425 кода 180620500 нет. Это значит, что обязательного сертификата или декларации по этому перечню на такой товар не требуется.

Но это не отменяет требований технических регламентов. Декларация соответствия по этим регламентам – не право, а обязанность производителя или импортёра.

Чем соседние коды отличаются от этого – код 180620500

У всех соседних кодов этой подгруппы в перечне ПП 2425 тоже ничего нет. Разница между ними – в составе и назначении:

180620100 – продукты с 31% какао-масла и больше (или с такой же суммой какао-масла и молочного жира). Это более жирный, насыщенный шоколад для профессионального использования.

180620300 – продукты, где какао-масла и молочного жира в сумме от 25% до 31%. Молочный шоколад в больших объёмах.

180620700 – молочно-шоколадная крошка. Готовая основа для выпечки и десертов.

180620800 – шоколадная глазурь. Жидкая или твёрдая масса для покрытия кондитерских изделий.

180620950 – «прочие» готовые изделия в больших объёмах. Сюда попадает всё, что не вошло в перечисленные выше подпозиции: например, шоколадная паста в ведре или какао-порошок в мешке.

Для всех этих кодов обязательного сертификата или декларации по ПП 2425 нет. Но декларация по техрегламентам на пищевую продукцию нужна в любом случае.

Что сделать дальше с кодом 180620500

Если вы ввозите или производите шоколад в блоках, жидкий шоколад или пасту, сделайте три вещи:

1. Откройте перечень ПП 2425 и найдите свою позицию. Убедитесь, что название товара точно совпадает с описанием в коде. Если товар – шоколадная глазурь, смотрите код 180620800, а не 180620500.

2. Оформите декларацию по техрегламенту. Даже если в перечне ПП 2425 код не значится, на шоколад и какао-продукты нужна декларация о соответствии ТР ТС 021/2011. Её регистрирует изготовитель или импортёр в реестре Росаккредитации.

3. Проверьте готовый документ по номеру. Когда декларация зарегистрирована, проверьте её статус на сайте Росаккредитации – действует ли она и не приостановлена ли. Только действующая декларация пройдёт таможню и не вызовет вопросов у контролёров.