Маркировка: шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие 31 мас.% или более какао-масла или содержащие в сумме 31 мас.% или более какао-масла и молочного жира

Что значит код 180620100: шоколад с высоким содержанием какао-масла

Код 180620100 – это шоколад и другие готовые продукты, в которых какао-масла не меньше 31% от веса. Или какао-масла вместе с молочным жиром – тоже не меньше 31%. Простыми словами: это шоколад, где жирной какао-составляющей заметно больше трети. Название позиции в классификаторе кончается на «содержащие…» – это значит, что внутри кода нет более узких подкодов. Весь товар, который подходит под это описание, идёт под одним номером.

Нужен ли документ на этот товар по перечню ПП 2425 – код 180620100

В перечне к постановлению Правительства РФ № 2425 этого кода нет. Обязательного сертификата или декларации по этому перечню на него не требуется. Но это не значит, что документ не нужен вовсе: отдельные технические регламенты (например, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») могут устанавливать свои требования.

Чем соседние коды отличаются от этого – код 180620100

У этого кода и у его соседей по подгруппе ситуация одинаковая: ни один из них не значится в перечне ПП 2425. Вот все позиции той же подгруппы:

• 180620300 – продукты с содержанием какао-масла и молочного жира от 25% до 31% (в перечне нет);
• 180620500 – с 18% или более какао-масла (в перечне нет);
• 180620700 – молочно-шоколадная крошка (в перечне нет);
• 180620800 – шоколадная глазурь (в перечне нет);
• 180620950 – прочие готовые изделия в брикетах, плитках или жидком виде, в упаковке более 2 кг (в перечне нет).

Разница между ними – только в рецептуре: сколько в продукте какао-масла и молочного жира. Для перечня ПП 2425 это не имеет значения – ни один из этих кодов не требует обязательного сертификата или декларации по этому перечню.

Маркировка «Честный знак»: может ли она касаться этого товара – код 180620100

Товар может подпадать под группу обязательной маркировки «Молочная продукция | Сладости и кондитерские изделия» (маркировка действует с 1 сентября 2025). Совпадение – по товарной группе, а не по коду ТН ВЭД. Сверьте наименование своего товара с описанием группы в системе «Честный знак». Если продукт относится к сладостям или кондитерским изделиям, маркировка может быть обязательной. Точный ответ даёт только проверка по вашему конкретному товару.

Что сделать дальше с кодом 180620100

Проверьте, подпадает ли ваш товар под технические регламенты на пищевую продукцию (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011). Если да – оформите декларацию о соответствии. Если не уверены – обратитесь в аккредитованный орган по сертификации: он определит, какие документы нужны именно для вашего шоколада. Для маркировки «Честный знак» – сверьте описание товара с категорией «Сладости и кондитерские изделия» на официальном сайте системы. Готовый документ проверьте по номеру в реестре Росаккредитации.