Нужна ли маркировка «Честный знак» на мясо и пищевые мясные субпродукты, копченые: жирная печень гусей или уток, соленая или в рассоле

Что значит код 021099710 простыми словами

Этот код – цифровой номер в таможенном каталоге для деликатеса: жирной печени гусей или уток (фуа-гра), которая уже посолена или лежит в рассоле. Говоря совсем просто, это готовый к употреблению продукт, а не сырая печень для жарки. Товар уже прошёл первичную обработку – его засолили или залили рассолом для вкуса и сохранности.

Название позиции в классификаторе заканчивается точным перечислением: «жирная печень гусей или уток, соленая или в рассоле». Внутри этого кода нет более узких позиций – значит, под это описание попадает любой товар, который подходит под все эти признаки одновременно. Если печень нежирная или не гусиная/утиная – это уже другой код.

Нужен ли документ на этот товар

В перечне к постановлению Правительства РФ № 2425 этого кода нет. Это значит, что обязательного сертификата или декларации по этому перечню на жирную печень гусей и уток не требуется. Сертификат – это документ, который выдаёт аккредитованный орган после проверки товара. Декларация – заявление самого изготовителя или импортёра, что товар безопасен; её регистрируют в реестре. Ни то ни другое по этому перечню не нужно.

Однако это не означает, что на товар нет вообще никаких требований. Другие технические регламенты (например, Таможенного союза) могут устанавливать свои правила – по маркировке, упаковке, срокам годности. Их действие этот код не отменяет. Если вы ввозите или продаёте такой продукт, лучше уточнить у своего поставщика или в лаборатории, какие документы нужны именно для вашего случая.

Чем соседние коды отличаются от 021099710

У этого кода много «соседей» внутри одной группы – все они относятся к солёному, в рассоле или сушёному мясу и субпродуктам, но требования у них разные. Вот самые близкие:

• 021099100 – мясо лошадей солёное, в рассоле или сушёное. В перечне нет.
• 021099210 и 021099290 – необваленная и обваленная конина. В перечне нет.
• 021099310 – мясо северных оленей. В перечне нет.
• 021099410 – печень (любая, не только жирная гусиная/утиная). В перечне нет.
• 021099510 – толстая и тонкая диафрагма. В перечне нет.
• 021099790 – «прочие, прочая» – код для всех остальных видов солёного/сушёного мяса, которые не попали в предыдущие строки. В перечне тоже нет.

Главное отличие: все соседние коды, как и ваш, в перечне ПП 2425 не значатся. Ни один из этих товаров не требует обязательного сертификата или декларации именно по этому перечню. Разница между ними – только в виде животного и части туши, но на отсутствие требования это не влияет.

Что делать дальше с кодом 021099710

1. Убедитесь, что товар точно соответствует коду. Откройте полное описание вашего продукта и сравните с названием позиции: «жирная печень гусей или уток, соленая или в рассоле». Если хотя бы одно слово не совпадает (например, печень нежирная или это курица) – код может быть другим.
2. Проверьте требования других регламентов. Отсутствие обязательной оценки по ПП 2425 не значит, что товар можно продавать без документов. Уточните у поставщика или в аккредитованной лаборатории, нужны ли декларация или сертификат по техническим регламентам Таможенного союза (например, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»).
3. Если документ всё-таки потребуется, выбирайте организацию из списка на странице выше. Смотрите, действует ли её аккредитация (проверьте статус в реестре) и есть ли ваш товар в её списке продукции (области аккредитации).
4. Готовый документ всегда проверяйте по номеру в едином реестре Росаккредитации. Это единственный способ убедиться, что он настоящий и зарегистрирован.