Нужна ли маркировка «Честный знак» на сыры и творог – голубые и прочие сыры: Горгонзола

Что значит код 040640500: Горгонзола

Код 040640500 – это цифровой номер в таможенном каталоге для сыра Горгонзола. Это итальянский голубой сыр с прожилками плесени. Внутри этого кода нет более узких позиций: название «Горгонзола» стоит в классификаторе как единственное, и оно не заканчивается двоеточием или словом «прочие». Поэтому любой товар, который продаётся именно под этим названием, попадает ровно под этот код.

Нужен ли документ на этот товар – код 040640500

В перечне товаров, на которые по закону нужен обязательный сертификат или декларация (постановление Правительства РФ № 2425), код 040640500 не значится. Это значит, что по этому перечню специального документа о безопасности для Горгонзолы не требуется.

Однако «нет в перечне» не означает «освобождён от всех требований». На любой пищевой товар, включая сыры, действуют технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»). Они устанавливают общие правила: что должно быть в составе, как маркировать упаковку и какие показатели безопасности проверять. Обычно для таких товаров, как сыр, производитель или импортёр сам оформляет декларацию о соответствии – заявление, что продукт безопасен, и регистрирует её в государственном реестре. То есть формально документ может понадобиться, но не из-за кода 040640500 в перечне ПП 2425, а из-за техрегламентов на молочную продукцию.

Чем соседние коды отличаются от 040640500

В той же подгруппе классификатора, что и Горгонзола, есть два соседних кода. Их требования различаются.

Код 040640100 – это «Рокфор». Для него ситуация та же: в перечне ПП 2425 его нет. Как и для Горгонзолы, документ может потребоваться по техрегламенту.

Код 040640900 – «голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti, прочие». Это все остальные голубые сыры, которые не попали в первые два кода: Дорблю, Стилтон, Данаблю и другие. Требования к ним точно такие же: перечень ПП 2425 их не затрагивает, а техрегламенты – да. Разница только в названии: если у вас не Горгонзола и не Рокфор, а любой другой голубой сыр, ваш код – 040640900.

Маркировка «Честный знак»: может ли подпадать – код 040640500

Исключения есть только для очень мелких производителей (фермеров) и некоторых видов продукции, но в целом правило распространяется на все коды группы 0406, включая 040640500.

Что сделать дальше с кодом 040640500

Если вы ввозите или производите Горгонзолу, вот порядок действий:

1. Проверьте, не подпадает ли ваш товар под другие требования. Откройте текст техрегламента ТР ТС 033/2013 и убедитесь, что для вашего конкретного вида сыра нет дополнительных правил (например, по содержанию жира или микробиологии).
2. Оформите декларацию о соответствии. Её регистрирует сам производитель или импортёр в реестре Росаккредитации. Для этого потребуются протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории.

Без них продажа через магазины и маркетплейсы будет невозможна.

3. Сверьте название. Если ваш товар называется не «Горгонзола», а, например, «Горгонзола с голубой плесенью» или «Сыр с плесенью Горгонзола», убедитесь, что он всё ещё относится к этому коду. Если сомневаетесь – проверьте у таможенного представителя.